Это однолетнее растение семейства сельдерейных, известное под названием кинза. Кориандр — богатый источник аскобиновой кислоты, каротина, рутина и ароматических веществ.
Кориандр известен в течение многих веков не только как пряное, но и как лекарственное растение. Еще Авиценна писал, что кориандр помогает от головокружения, горячих опухолей, от крапивницы и персидского огня, свежий кориандр наводит сон и останавливает носовое кровотечение, успокаивает кислую отрыжку после еды.
Эфирное масло, содержащееся в кориандре (в плодах), оказывает желчегонное, противогеморройное, болеутоляющее и антисептическое действие. Плоды кориандра представляют одно из важнейших лекарственных растений, применяемых в тибетской медицине. Они включаются в состав желчегонных сборов, слабительного и противогеморройного чая.
В народной медицине используется как средство, регулирующее функцию желудочно-кишечного тракта, а также как глистогонное.
1 столовую ложку толченых семян кориандра заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут, процеживают. Принимают по 2 столовых ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
Крушина (кора) — 4 части, кориандр (плоды) — 1 часть, алтей (корень) — 1 часть. Настоять 1 столовую ложку смеси в холодной воде в течение часа, затем довести до кипения и варить 5 минут. Выпить в горячем виде как слабительное.
